東京都中央卸売市場の豊洲市場はきょう11日（2018年10月）に開場した。午前5時半過ぎ、水産卸売棟のスノコの上に青森、北海道産のマグロが並べられ、初の競りがスタートした。最高値で競り落されたのは、青森・三厩産の214キロのマグロで428万円だった。
場内には39の飲食店があり、こちらもオープンし、13日からは一般客も入れるのだが、難題が出てきた。入り口に掲げる看板をどうするか。「築地直送」を「豊洲直送」に書き換えた店もあるが、豊洲を使わず「産地直送」とする店もある。
司会の国分太一｢豊洲ブランドはまだ弱いということなんですかね｣
産直増え「市場扱い」は減少
谷本有香(「フォーブスジャパン」副編集長)｢そもそも、産地直送が増えているから、市場の取扱高が減っているです｣
舛添要一・前都知事｢スーパーマーケットでも、自分でルートを拡張して直接仕入れていますからね。中央卸売市場を通じての取り引きは、かつてに比べ半分ぐらいに減っています｣
実家が築地場外市場の卵焼き店のテリー伊藤（タレント）は｢海外向けに伸びていけるかが、豊洲の一番の境目でしょうね｣と話す。
文
モンブラン| 似顔絵 池田マコト