けさ5日(2018年1月)東京・築地市場の初競りが行われ、405キロの青森・大間産の巨大クロマグロが3645万円の最高値で競り落とされた。1キロ当たり9万円だ。とはいっても、昨年の初競り最高値7420万円のおよそ半分だった。
競り落としたのは築地のマグロ専門仲卸「やま幸」で、このマグロは都内を中心に26店舗を展開する寿司チェーン「築地すし好」などが購入した。
1キロ16万円
昨年まで最高値で競り落してきた寿司チェーンの「築地すしざんまい」は、今年は大きさより質を重視し、同じ大間産の190キロのものを3040万円で競り落とした。1キロあたりにすると16万円で最高値だ。
コメンテーターの本上まなみ(俳優)は「みんなで食べたいですねえ」とおねだり。
文
モンブラン