マスタードちょい足しでここまでおいしくなるチャーハン
週刊ポストの冷凍食品が10倍旨くなるやり方。包丁もフライパンも使わず家にあるものを一たらしするだけ。チャーハンにマスタードは、温めたチャーハンにマスタードか粒マスタードを大匙一杯ぐらいかける。すると洋風のスパイス感と酸味が加わり、味も風味も格段に良くなるという。
同じチャーハンがレモン汁でエスニックに。やはり冷凍チャーハンにウースターソースをかけ混ぜると昭和の味になる。チャーハンにメープルシロップを大匙半分から一杯くらいかけると、本格中華屋のチャーハンになる。焼きおにぎりバター。焼きおにぎりに卵をかけて卵かけご飯にする。焼きおにぎりで「出し茶漬け」。冷凍うどんにサバ味噌缶。冷凍ナポリタンにみりん。唐揚げをケチャップとポン酢を1対1に混ぜ合わせたものを加えるだけで酢豚風になるそうだ。
たまにはサンデー毎日の記事でもどうか。全国の市区町村の所得ランキングをやっているが、1位は港区、2位が千代田区、3位が渋谷区と順当だ。私の住んでいる中野区は100位中37位。まあ、こんなところだろう。しかし、4位には北海道の猿払村というのが入っている。港区の納税者人口は13万人以上なのに、ここは1315人しかいない。4位なのはなぜか。
ここは高級干し貝柱の獲れるところなのだ。この貝柱は香港などに輸出される。ホタテ御殿が立ち並び、28、9歳で1500万円ぐらい稼げるという。私もここへ移り住みたいが、いまさら漁師にはなれないからな。