ジョコビッチ強さの秘密「グルテンフリー」日本人向き健康法
次は錦織圭が何回やっても勝てない『王者』ジョコビッチの話。彼の強さの秘密は「グルテンフリー（小麦抜き健康法）」にあると週刊ポストが報じている。グルテンフリーとは、簡単にいえば、パン、うどん、ラーメン、揚げ物やビールなどを断つのである。そうすると頭痛やめまい、下痢などの体調不良が改善されるというのだ。
欧米ではこの健康法が広がり、スーパーやレストランにもこれらの食品が並んでいるという。この食事法は、日本人には難しくない。主食をお米にすればいいのだ。お米にはグルテンもアレルギーもほとんどない。
焼きそばはビーフンに、ラーメンはベトナムのフォーに。そばは十割そばOK。どら焼きの代わりに大福や羊羹。クッキーの代わりにマカロン。ビールや麦焼酎は飲めないが、ウイスキーはOK。芋焼酎も大丈夫ではないのか。ただ、小麦アレルギーでない人がパンや麺類を急にゼロにすると、逆に血糖値が上がってしまうこともあるというから、要注意だそうだ。