ケンタッキー・フライドチキン（KFC）、コーヒーのスターバックス、フレッシュネスバーガーなどが、お酒を提供し始めた。ターゲットは20～30代のOLで、勤め帰りの「ちょい飲み」を提供しようというわけだ。
1日（2016年4月）に東京・高田馬場にオープンしたKFCを大竹真リポーターが覗いた。店内は女性ばかり。用意されている飲料は、各国のビール、日本の地ビールなど17種類。特製のハイボールもある。
フライドチキンでビールをウグウグ･･･
昼間は普通のご家族向きセルフ・カフェスタイルのKFCだが、午後5時からバースタイルに切り替わる。料理もセルフではなく、店員がサービスしてくれる。ただ、アルコールだけはカウンターに並んで受け取る。成人かどうか見極めるためだろう。ただ、店員の方も慣れてなくて、「注文したお客さんが見つからない」とウロウロしたりは、まあご愛嬌 か。
店長は「以前からビールとフライドチキンをという声を頂いていたので」という。女性をターゲットにしたのは、女性が気軽に入れる居酒屋の類が意外に少ないことからだ。KFCなら女ひとりでも入れる。女性客は「ビールを飲みながらチキンが食べたかった」と満足げだ。
大竹はハイボールを試みた。サントリーと開発したという特性スパイスをふりかけて、「チキンと合う」そうだが、大竹は一口飲んで「味わい深いですね」と。これじゃ意味不明だ。
フライドチキン以外にもメニューも増やした。店側は「売り上げ120％」と強気の読みをしていたが、終わってみたら「150％」もいっていた。
文
ヤンヤン| 似顔絵 池田マコト