偽装表示Gメン「ブラックタイガーでも調理されたらわかりませんね」
司会の井上貴博アナ「業界の体質なんでしょうか」
元農水省の偽装表示Gメンだった「食の安心・安全財団」の中村啓一事務局長は、「この際、総点検しようということだろうが、これはダメだろうというの と、そうでないものがごっちゃになっている」という。スタジオに「車エビ」と「ブラックタイガー」を並べた。ナマではなんとかわかるが、ゆでたらほとんどわからない。食べてもわからない。「味付けされたらわからない」と中村氏。そこで、アウトかセーフかを聞く。
ブラックタイガーを車エビと表示するのはアウト。紙容器入り100％ジュースをフレッシュというのもアウトだ。ただ、自家製を冷凍保存したものになると微妙だという。冷凍マグロを鮮魚と表示しても、冷凍は鮮度を保つためなのでセーフ。長野県産そば粉でないのに信州産と称しても、加工食品の「××産」は製造した場所をいうのでセーフだ。でも、納得できるかな？
文
ヤンヤン| 似顔絵 池田マコト