ビッグダディ林下清志さん（48）がレシピ本を出版すると6月4日（2013年）にツイッターで発表した。「お陰様でレシピ本の出版が、余程のことでもなければ決定です。また人生の思い出がひとつ増えます」と喜んでいる。
「痛快！ビッグダディ」（テレビ朝日系）では林下さんが作る「節約料理」が話題を呼び、ツイッターにも弁当の写真を載せている。「ちなみに美奈（編注：元妻の美奈子さん）のポテサラは勿論掲載されません。あれは直接作ってもらった人だけが食べられるプレミア」という。
林下さんは美奈子さんのポテトサラダがお気に入りで、5月24日にも「台所に立っていると、無性に美奈のポテサラが食べたくなる時があるな。あの美味しさは強いよ、何かあっても『ごめん、だからポテサラ』って言いたくなるからな」とつぶやいていた。