疲労タンパク減らすカジキマグロ
疲労回復には睡眠や入浴、休息も大事だが、それ以上に効果があるのが食材でのFR物質の摂取だという。中谷アナが解説する。「中でも疲れ知らずの食べ物はカジキマグロです。カジキマグロは鶏の胸肉よりも約2倍のFRを含んでいます。2番目がマグロ。次に鶏胸肉、カツオ、豚肉の順です」
疲労の研究を20年続けている理化学研究所の渡辺恭良氏は、香りも疲れ取りには効果的だと言う「森林浴で緑の香りを充分に吸い込む。またはジャスミン、女性ならラベンダー、白檀など効果がありますね」
唐突に有働由美子キャスターが渡部氏に聞いた「疲れているとアルコールで疲れが飛びますけど、それもFRが増えているんですよね？」
渡部氏「まだ研究中でして」と有働の酒好き誘導尋問の意図を察してか、即答を避けた。
（磯Ｇ）