キム兄が腕ふるう房総「春のごちそう」ドライブ

桜鯛と春野菜でアクアパッツァ

   ここからはキム兄調理の料理の食材集め。まず、「やさい村直売所」で新鮮な野菜を仕入れ、磯釣り体験ができる「鴨川　太海フラワー釣りセンター」で真鯛をゲット。買い取りは１尾3000円です。これって、ちょっと高くない？

   アンティークホテル「ら・みらどーる」(電話：04・7093・5444)は太平洋を見下ろす高台にあって、夕日を眺めながらのバーベキューが楽しめます。ここでキム兄が作った料理は「真鯛のアクアパッツァ」。真鯛と春野菜を大胆に煮込み、最後にみかんの皮をアクセントにさっぱりした料理で、村上さんももえちゃんもご満悦でした。