「朝飯抜き」はなぜ太るか
朝食を抜くと太るといわれるのは本当なのか。石原が早稲田大学先端生命医科学センターの柴田重信教授を訪ねた。柴田教授はこう話す。
「朝食を食べないと、次の食事がいつになるのかと脳が不安になる。そのため、ビーマルワンは脂肪をできるだけ溜め込むように指令を出します。また、朝食抜きでは昼食、夕食の時間帯が後ろにズレ、ビーマルワンの動きが活発になる時間帯になります。結果、肥満を招いてしまいます」
石原「肥満防止には朝食は抜かない。夜遅く食べない。カロリーは5対4対1の3つをお忘れなく」
3つのうち、2番目までは努力次第でできそうだけれど、5対4対1はかなり難しいぞ。
文
ナオジン| 似顔絵 池田マコト