＜テレビウォッチ＞ 「けさの注目」はたこ焼きだった。それも「たこ焼きバー」だという。根本美緒が、「いま都内で大人気」という映像を見ていたら、築地とある。「はて、そんな店、築地にあったか？」と思ったら、昨2009年からなのだと。
立ち飲み屋＋たこ焼き
国内外でたこ焼きチェーン「銀だこ」を展開する「ホットランド」が、昨年5月に新宿で初出店し、もっか都内で7店。「築地銀だこハイボール酒場」という名の通り、たこ焼きと立ち飲み居酒屋とのコンビネーション。本家大阪でも見たことがないアイデアだ。
「銀だこ」は持ち帰りがメーンで、サラリーマンやOL客は少なかったのを、お酒でひきつけた。赤坂見附の店では、日に1000人、売り上げは50-80万円。狙い通り、勤め帰りでいっぱいだ。女性も多い。「年内に首都圏を中心に20店にする」と、大変な鼻息だ。
似た店は恵比寿にもあって、1年前にオープンしたたこ焼きバー「ホナナ」。こちらは、自分で焼くというのがミソで、女性客やカップルの盛り上がりに一役買っているらしい。
というので、カメラがスタジオに切り替わったら、もうみんなパクついている。みのもんたは、「『たこ焼きバー』、知らなかったねぇ。バーで出るおつまみやお通しなんか乾きものが多いからね」
文
ヤンヤン| 似顔絵 池田マコト