【3/19】忙しい日に頼りがち

・茶碗蒸し

材料2つ+水を混ぜてレンチンするだけ

茶碗蒸しは、子供の頃から回転寿司に行ったら、必ず最後に食べるくらいには好きなごはん。

ただ、なんとなく自分で作るのはハードルが高そうだな〜と思っていたんです。

ある日インスタを眺めてたら、レンジで作れることが判明！ しかも試してみたら、めちゃくちゃ簡単だったので、それ以来ヘビロテ中。

卵をひとつマグカップに割り入れて、混ぜたら、

「松茸の味お吸い物」と水150mlを投入。白だしでも作れるのですが、私はラク＆おいしいので、このパターンが定番化しています。

また軽く混ぜて、ラップをふんわりかけます。レンジで2分加熱したら、さらに1分余熱で蒸らす。温めが足りないときは、10秒ずつ追加で加熱するようにしています。

完成です！ この日は加熱しすぎて、ほぼ卵焼きみたいになってしまったのですが……それでもおいしかった〜。これからも頼りにしたいメニューです。

文・さいとうのあ

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