から揚げが大好きです。

しょうゆとみりん、そこにニンニク、ショウガ……など、その家ごとの味付けがあると思うのですが。

我が家では最近ハマっている味付けがあるんです。

コレだけで味がキマる！鶏の塩からあげ

エバラ食品「浅漬けの素 レギュラー」369円（税込）※amazon価格

それは、エバラ食品の「浅漬けの素 レギュラー」。

浅漬けをササッとつくるのに重宝していましたが、塩から揚げの味付けに使うと美味しいと聞いて試したら……。

これがもう大正解！　めちゃくちゃおいしくできるんです。

簡単なのに超美味しい

公式レシピの流れで、まずは鶏もも肉を一口大にカット。

そこに浅漬けの素をもみ込み、約15分つけます。

汁気を切ったら片栗粉をまぶして……、

160〜170℃の油で、火が通るまで4〜5分あげます。

お好みでおろしにんにくや生姜をトッピングをしても良いそうですが、我が家ではそのままいただきます！

表面はカリッと、中はしっとりジューシーに仕上がり、食欲かきたてる塩味がもう最高においしい。

浅漬けの素でこんなにおいしい塩からあげができるのか……と驚きました！

あと一品に！かんたん味玉

から揚げと同じくらい、我が家で好評なのが「かんたん味玉」です。

殻を剥いたゆで卵を、浅漬けの素に漬け込むだけの超お手軽メニュー。

ボトルに100mlずつメモリがあるので、計量カップで測る必要がないのが◎。

冷蔵庫で2時間漬けると卵の表面に、一晩じっくり漬け込めば中まで味が染み込みます。

あと一品ほしいときやお弁当の隙間埋め、お酒のおつまみなどにもぴったりで、重宝しています。

もちろん浅漬けも

野菜の価格が高騰している最近ですが……。

近所のスーパーで手に取りやすい価格になっている小松菜の浅漬けが、最近の常備メニュー。

生野菜以外で、食卓で野菜をいただくのに浅漬けって便利なんですよね。

アレンジいろいろ！

公式サイトを見てみると、ポークソテーや塩チャーシューなど、他にも美味しそうなメニューをつくるのに「浅漬けの素」が活躍するようです。

興味がわいた方は、ぜひつくってみてくださいね～！

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文・takamatsumiki

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