寒くなってくると、家で過ごす時間が増えてきますよね。

凝った料理でおうち時間を楽しみたいな〜と考えていたとき、気になったのが燻製！

でも、お部屋でやると火や煙、ニオイが心配。そもそも道具を揃えるのも面倒でためらっていました。

火もチップも使わないのに燻製できる!?

Goodna 「包むだけでくん製ができるｼｰﾄ3枚 M」 968円（税込）

Goodnaの「包むだけでくん製ができるｼｰﾄ3枚 M」は、読んで字の如く、包むだけで食品に燻製の風味をつけられるアイテム。

サイズはMとLの2サイズ展開。

Mは約14×20cmで、A5サイズと同じくらいです。

シートを開いただけで、すぐに燻製の香ばしい香りが漂ってきました。

使い方はいたってカンタン。

燻製風味にしたい食材を用意して、シートで包むだけなんです！

試しにチーズを包んでみます。

シートで包んだ食品は3時間から1日置いておくことで、燻製の風味が馴染むのだそう。

保存袋に入れてから、冷蔵庫で寝かせていきます。

丸1日馴染ませてみると、チーズに燻製のような色や香りがついています。

シートをチーズへ密着させるのが難しく、まばらな色味になっていますが、味はばっちり！

おつまみとしてはもちろん、サンドイッチに挟んでもいい風味を出してくれました。

熱に弱いものも燻製風味にできちゃう

ほかにもさまざまな食材を試してみました。

まずはウインナーから。

見た目はあまり変わりませんが、しっかりとスモーキーな風味を楽しめます！

うずらの卵を包むときは、水気をしっかりと拭き取ってからシートをカットしてキャンディのように包みます。

1日置くと、燻製の風味がしっかりと馴染んでいいおつまみに変身しました。

変わり種としてオススメなのが、チョコレート！

これがとってもおいしくて、コーヒーや紅茶のお供はもちろん、ウイスキーやブランデーとも相性抜群なんです。

熱で溶けてしまうチョコレートも、シートなら冷蔵庫で簡単に燻製風味にできるのがいいですね。

お試し燻製にはぴったりかも！

包むだけで気軽に燻製風味を味わえるので、余った食材も「シートで味変しよう！」と楽しく食べることができました。

ただし3枚しか入っていないので、コスパは悪いかも……。

1枚をカットして使うなど、工夫は必要だと感じました。

ですが、一から道具を揃えて、煙の対策をして、火にも気をつけて……という手間を考えれば、私はシートで十分満足！

おうちでの晩酌のお供や、ホームパーティーのおつまみとしても活躍してくれそうです。

ロゴスの隠れた逸品で、「テーブルの上」でも燻製を楽しめるようになった！

たった6cmのコレで、紅茶やお茶を飲むときの面倒なひと手間が解決しました！

文・mai.yamazaki

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