商品概要

商品名：haru_koi 100 black
使用小麦：春よ恋（北海道産）100％
特徴：風味豊か、ハード系パンに最適
詳細URL：https://www.odazo.jp

「haru_koi 100 black」開発の背景

ソーシャルメディアの普及とともに、国内のベーカリー業界でヨーロッパのパンスタイルが注目されています。そこで小田象製粉は、国産小麦を用いたハード系パン用粉として、「春よ恋」の風味を最大限に活かした新商品「haru_koi 100 black」を開発しました。

抜群の風味が魅力の「haru_koi 100シリーズ」

「haru_koi 100 black」は、「haru_koi 100シリーズ」の第３弾として登場。同シリーズは「春よ恋」を100％使用し、それぞれ異なる部位を使うことで独特の風味を引き出します。そのため、様々なパン作りに合わせてご利用いただけます。

「haru_koi 100 black」の特徴

長時間発酵させた際、小麦の風味が際立つ「haru_koi 100 black」。他の小麦粉とのブレンドにも適し、様々なパン作りに対応します。

「MOBAC SHOW 2025」への出展も

小田象製粉は2025年2月に開催される「MOBAC SHOW 2025」にも出展予定。今回の出展では、「haru_koi 100 black」を初めて展示する他、創業100周年を記念して発表した「CRONOS」や「ゆめちから」を使用した「yume_power 100」も展示されます。

まとめ

北海道産の「春よ恋」を100％使用し、深い風味と味わいを引き立てる「haru_koi 100 black」。パン作りの新しい可能性を引き出すこの商品を是非手にとってみてください。

関連リンク

小田象製粉ホームページ：https://www.odazo.jp

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