北京で売られている麻婆豆腐の素の例。左端の阿香婆が筆者の一押し。週1回は食べている。
友人の一押しは、McCormickの素
使い道に悩むほど種類が多い豆腐。漢字から用途を類推する
ローカル色の強いスーパーの豆腐コーナー。左から自家製豆腐、豆乳（袋詰め）、右のケースは豆腐皮や油揚げに似た製品
北京で売られている麻婆豆腐の素の例。左端の阿香婆が筆者の一押し。週1回は食べている。
友人の一押しは、McCormickの素
使い道に悩むほど種類が多い豆腐。漢字から用途を類推する
ローカル色の強いスーパーの豆腐コーナー。左から自家製豆腐、豆乳（袋詰め）、右のケースは豆腐皮や油揚げに似た製品
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花椒の風味がポイントだった　日中「即席マーボー豆腐格差」
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