エースコック「まる旨」シリーズ 長崎、長野、鳥取のソウルフード再現

   エースコックは、カップ麺「まる旨」シリーズ3商品を2023年12月11日に発売した。いずれも、古くから各地でソウルフードとして親しまれてきた"ご当地メニュー"を再現し、自宅で手軽に旅行気分を楽しめる。

現地以外ではなかなか食べられない「ご当地麺」を自宅で手軽に

旅行気分で楽しめる

   「長崎あごだしうどん」は、長崎県産あごだしの旨みを利かせた和風うどん。適度な弾力とのど越しの良さを両立したうどん麺を採用し、スープは昆布や鰹、しいたけなどのだしが利いた和風テイストとなっている。

   「信州わさびそば」は、安曇野産わさびの風味をアクセントにした味わい深いそばで、歯切れが良くなめらかなそば麺を採用する。昆布や鰹、魚醤の旨みの和風スープに、アクセントとしてわさびの風味を利かせている。

   「鳥取牛骨ラーメン」は、全国的にも珍しい牛骨だしをベースに、オニオンやガーリックの香味野菜の旨みを加えたスープ。黒胡椒の風味を追加することで本格的な味わいを楽しめる。なめらかで適度な弾力のある丸刃の麺に適度な味付けを行い、スープと調和するよう仕上げた。

   いずれも価格はオープン。