「まんぞくプレート ふっくらごはんと四川風麻婆豆腐」 テレワーク時の昼食や夕食に

   ニッスイは、「まんぞくプレート」から「ふっくらごはんと四川風麻婆豆腐」（冷凍食品）を、2023年9月1日に発売する。

副菜としてチンゲン菜も

3種の醤で味付け

   ふっくら美味しい白飯とごはんに合うおかずが手軽に食べられる、ワンプレートシリーズ。これまで「デミグラスハンバーグ」「豚肉生姜焼き」「チキン南蛮」をラインアップしてきた。トレーごと電子レンジで加熱可能で、テレワーク時の昼食や夕食など幅広いシーンで食べられている。

   2023年秋は、釜炊きごはんと花椒の辛味と香りが引き立つ四川風麻婆豆腐、ゆでたチンゲン菜のセットが登場。四川料理を専門とする井上和豊シェフ（CLUB RED）が監修した。ベースは豚のひき肉に下味をつけた炸醤（ザージャン）。さらに甜面醤（テンメンジャン）・豆鼓醤（トウチジャン）・豆板醤（トウバンジャン）の3種の醤で旨味とコクを出し、花椒をきかせて辛いだけでなく旨味もある味わいを実現した。