スパイスやハーブの漬け込み酒 自宅で簡単につくれる「体験キット」

   「スパイス酒キット」を販売する「Only SPiCE」（オンリースパイス・東京都中央区）は、2021年5月10日にECサイトをオープンした。日本初の高級スパイス酒キットのネット販売専門店として、手軽に漬けこみ酒を作れる体験キット「SPiSHU（スパイッシュ）」を売り出していく。

   サイト開設に合わせて、今回は「EXOTIC FLOWER(エキゾチックフラワー)」と、「COOL MAN（クールマン）」の2種類のキットを販売している。

本格的な漬けこみ酒が作れる「スパイッシュ」 香り華やかな「エキゾチックフラワー」

「クール＆スタイリッシュ」がテーマのクールマンも販売

香水からインスピレーション

   スパイッシュは、香水からインスピレーションを受けた「高級漬けこみ酒キット」。焼酎やウォッカ、ジンといった手軽に入手できるお酒に漬けることで、本格的なスパイスやハーブの漬けこみ酒が完成。手軽に「スパイスインフューズ」（漬けこみ酒作り）を体験できる。

   本格的な漬けこみ酒を体験してもらいたいという思いから、農薬不使用のスパイスなど、素材にこだわったスパイスを厳選して使用している。また「スパイス」とはいうものの、スパイッシュで漬けたお酒に辛さはない。誰でも香りを楽しめるキットとなっている。

   今回発売される「エキゾチックフラワー」という種類は、「華やかな異国の世界」をイメージ。花の香りやすっきりとしたのど越しが特徴で、最後は柑橘系の香りが残る。オンリースパイスの説明によると、漬けこむのにおすすめのお酒は麦焼酎や米焼酎だ。

   一方の「クールマン」では、「クール＆スタイリッシュ」がテーマ。人をひきつける香りと、スッキリとしつつ深みのある味わいが楽しめる。ヒノキのような木の香りや、コリアンダーの甘い香りとともに、希少性の高い「マーガオ（台湾胡椒）」の刺激がスタイリッシュさを演出してくれる。こちらはウォッカ、ジン、そしてラムといったアルコール度数の高いお酒に合うという。

   各種類の価格は1セットあたり2200円（税・送料込み）。ただ、現在はオープンキャンペーンとして1870円（同）で提供している。