明治からカカオ55％タイプ2種 香り・風味が引き立つ「ザ・チョコレート」

   明治は、「明治 ザ・チョコレート　ベネズエラカカオ55」「同　ブラジルカカオ55」を、2021年1月19日に発売する。

ベネズエラはナッティな風味、ブラジルは柑橘系

少量のミルク加える

   「明治 ザ・チョコレート」は、カカオ豆からチョコレートを作り上げるまでのあらゆる工程を徹底的に追究した"BEAN to BARチョコレート"ブレンド。これまでカカオ分の含有量が70％のチョコレートを展開してきたが、カカオ分55％の2品がラインアップに加わる。

   「ベネズエラカカオ55」」は、ベネズエラ産のスペシャリティカカオ豆を使用。ナッツのような香ばしさが楽しめる。「ブラジルカカオ55」には、ブラジルトメアスー産のスペシャリティカカオ豆を採用。柑橘系の華やかな香りと酸味が感じられるという。いずれも風味が引き立つよう少量のミルクを加えている。

   参考小売価格は各220円（税別）。