夫婦2人にぴったりな分量 炒めて作る「ソテーカレー」

   ハウス食品は、「ソテーカレー」の「中辛」「さわやかな辛口」を、2020年2月10日に発売する。

ルウと水を入れたら沸騰後2分待つだけ

ルウと水を入れたら沸騰後2分待つだけ

野菜の食感、色どり、具材感を重視

   夫婦2人暮らしにぴったりな量のカレーが作れるペーストタイプのルウ。フライパンで具材を炒め、ルウと水を加えてひと煮たちさせるだけで、簡単に美味しいカレーが完成する。1箱あたり2～3皿分。

   「中辛」は、玉ねぎやチャツネの旨み、フォン・ド・ボーのコクが野菜によく合う。「さわやかな辛口」は、トマトのさわやかな旨みと酸味、焙煎唐辛子のスパイシーな辛味が野菜と相性が良い。

   同社が夫婦2人暮らしの主婦を対象に、調理型カレーについてアンケートを実施したところ、子どもが独立してからの夫婦は、「カレーを作っても量が多すぎて余ってしまう」「調理器具を小さめのものに変えてしまった」「レトルトに比べ調理に時間がかかる」といった悩みを抱えているケースが見られたという。そこで、夫婦2人でも「わざわざ作っても食べたいと思えるカレー」を開発。「野菜の食感、色どり、具材感」を重視したという。

   参考小売価格は230円（税別）。