コンビニおでん、「購入額シェア」ピークは冬場じゃない 大手３社購買行動をレシート130万枚から分析
フィールド・クラウドソーシング事業を展開するソフトブレーン・フィールド（東京都港区）は、セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマート「コンビニエンスストア大手3社」の購買データから消費者の購買行動を分析した結果を2019年12月6日に公開した。調査期間は18年4月～19年10月、レシート総枚数は約130万枚。
3社の平均レシート単価やコンビニの主力商品「おでん」と「揚げ物」の全体のレシート購入金額に占めるシェアなどが明らかになっている。
ローソン「金曜日に行く」人が多いワケ
まず、コンビニエンスストア大手3社の購入状況については以下の通りだ。
・セブン-イレブン
平均レシート単価586円／レシート1枚あたりの買上点数2.8個
・ファミリーマート
平均レシート単価502円／レシート1枚あたりの買上点数2.5個
・ローソン
平均レシート単価556円／レシート1枚あたりの買上点数3.0個
平均レシート単価が最も高いセブン-イレブンと、最も低いファミリーマートの差は84円あるが、レシート1枚あたりの買上点数に大きな差は見られなかった。
続いて「来店曜日別の購入レシート金額割合」を調べた。それぞれのコンビニのピークはセブン-イレブン「土曜日（16.7％）」、ファミリーマート「金曜日（15.7％）」、ローソン「金曜日（20.0％）」だ。同社は特にローソンの結果に注目している。
「ローソンにおいては<木曜13.0％>から、7.0ポイント上昇し、<金曜日20.0％>で来店のピークを迎えます。その後<月曜11.3％>までは下降しますが、再び4.7ポイントの上昇し、<火曜日16.0％>となり...」
また、ローソンのレシート購入金額割合の推移に特徴がある背景には「セールやキャンペーンの実施が来店に寄与している可能性が高い」と推測。ローソン公式ホームページ内にある直近11月のキャンペーン情報を参照し、火曜日はキャンペーンの開始日となるケースが高く、18年3月から毎週金曜（16時～21時59分）には「揚げ物」「焼鳥」のタイムセールが実施されていることを紹介している。
ファミチキ、クリスマスパーティで一役
コンビニの主力商品といえる「おでん」と「揚げ物」にフォーカスし、全体のレシート購入金額に占めるシェアをみると、どうなるか。
まず「おでん」。各社平均割合はセブンイレブン0.7％、ファミリーマート0.2％、ローソン0.1％で、季節商品のため他商品よりも割合は小さい。ただ「店頭に並び始める8月～10月に各社テレビCMやキャンペーンなどを投下し、それに伴い各社の購入金額も上昇していることがわかる」と発表資料にある通り、セブン-イレブンでは9月（18年は3.3％、19年は3.2％）に跳ね上がり、他の月より高い数値となっている。ピークの数値は、ファミリーマートでは「18年10月の0.6％」、ローソンは「19年8月の0.3％」だった。
続いで「揚げ物」は、セブンイレブン2.9％、ファミリーマート3.3％、ローソン3.5％となった。各社購入金額のピークは、セブン-イレブンが４月（4.7％）、ファミリーマートは3月（5.9％）、ローソンは8月（6.0％）。最も大きな伸びを見せているローソンは「dポイントカード会員先着60万人にLチキが１個無料でもらえるキャンペーン」が実施されていた影響が考えられるそうだ。なお、ファミリーマートは12月にも伸びがあった（5.1％）。主力のファミチキなどの商品が、クリスマスパーティを盛り上げるフードメニューとして選ばれていたことが予想される。