5人の「ショコラティエ」が腕を振るう 「ゴディバ」ホワイトデー限定チョコ

   「ゴディバ」といえば、ベルギー発の高級チョコレートブランドとして有名だ。その輸入販売を手掛ける「ゴディバジャパン」（東京・港区）は現在、全国の有名百貨店や専門店で、ホワイトデー限定商品を展開している。

「ゴディバ」がホワイトデー期間限定で展開している「シェフズチョイスコレクション」

選び抜いた素材、一粒のチョコレートで表現

   同社では「『ありがとう』に、魔法をかけよう」というテーマで、平成最後のホワイトデーを彩る「シェフズチョイスコレクション」を販売している。同社が誇る5人のショコラティエ（チョコ菓子の専門職人）が選び抜いた素材を使い、一粒のチョコレートで表現した。

   5人のシェフが展開するラインアップは、次のとおり。

・「アーモンドフィユティーヌ」＝サクサクとした中身をアーモンドチョコでコーティング（シェフはフィリップ・ドウ氏）
・「ラズベリーオレンジ」＝さわやかな酸味のラズベリーとオレンジのガナッシュをダークチョコで包んだもの（シェフはイルス・ウィルモット氏）
・「ソルテッドキャラメル」＝滑らかな塩キャラメルをミルクチョコで包み、カカオニブで装飾（シェフはティエリー・ミュレ氏）
・「ピスタチオ」＝ピスタチオのプラリネを、ミルクチョコとホワイトチョコなどで飾ったもの（シェフはジャン・アポストル氏）
・「クロミツ」＝クリーミーで繊細な甘さの黒みつガナッシュをダークチョコで包み、黒砂糖で飾りつけたもの（シェフはヤニック・シュヴォロー氏）

   これら5人が手掛けたチョコを合わせた「シェフズチョイスコレクション」（5粒入り2700円、税込み）のほか、色鮮やかなハート型の缶に四角いチョコを詰め合わせた「Gキューブ」（5粒入り885円～、税込み）なども展開中。

   販売は期間限定で、2019年3月15日まで。