「おにぎらず」に続く「ニュータイプおにぎり」話題 その名も「スティックおにぎり」
握らずに作るおにぎり「おにぎらず」が定番化しつつある中、また別の「ニュータイプおにぎり」が登場した。
その名も「スティックおにぎり」。テレビ番組でも紹介され、じわじわと人気を得ているようだ。
「とんかつ定食風」や「生ハム巻き」などアイデア様々
「スティックおにぎり」を取り上げたのは、2015年10月2日放送の「あさイチ」（NHK）だ。のりは巻かずに、細長くかたどったご飯を野菜などで飾り付けて食べるものらしい。
新潟県在住の「スティックおにぎりの達人」、奥村万利子さんが紹介した作り方は、（1）ラップを広げ、その上にご飯を薄く広げる（2）具材をのせてラップを折りたたみ、転がしてスティック状にする（3）ご飯を具材で飾り、再びラップで巻けば完成、というごく簡単なものだった。
奥村さんは、中にソースで炒めた豚肉とキャベツを入れ、表面にパン粉をまぶした「とんかつ定食風スティックおにぎり」を披露。自由自在なアレンジと食べやすさで、子どもも大喜びのようだった。
場所を変えて東京・浅草では、赤ワインで炊いたご飯に黒オリーブを具材として入れ、生ハムで巻いて食べるオシャレなスティックおにぎりも登場した。
一般社団法人おにぎり協会の中村祐介代表理事は、
「今までのおにぎりはどうしても主役になりづらかったけど、スティックおにぎりは主役級のメインとして出せるので、新しいおにぎりの地位が出てくるのでは」
と語っていた。
実は有働由美子アナウンサーも以前から「スティックおにぎり」を作って持参していたそう。過去にあさイチで紹介された「ご飯を1センチの幅にして平たくして冷凍すると凍りやすい」という知恵を活用し、その冷凍ご飯をレンジでチンした後、具を入れてくるくると巻いているという。
細長い形状なので、上半分と下半分で違う具を入れるという工夫もでき、のりが唇や歯に付かないのもいい、と「スティックおにぎり」の魅力を語っていた。
「食べやすい」「ポロポロこぼれなくていい」
レシピサイト「クックパッド」では、「スティックおにぎり」で検索すると、100品のレシピがヒットする（15年10月12日現在）。
中の具をアスパラにし、豚肉でご飯を巻いたスタミナ系のものから、ミートソースととろけるチーズを使った洋食風のもの、オムライスをスティックおにぎりに見立てたもの、表面を「キャラ弁」風にデコレーションしたものなどさまざまだ。
作ってみたレポート「つくれぽ」では、
「すごいよこれ！子供も食べやすいし、大人の私も食べやすかったです！」
「かわいいし食べやすくていいですね♪」
「これならポロポロこぼれなくていいですね」
など、食べやすさの面で高評価が相次いでいる。
作るのも簡単、食べるのも手軽で、いろんな工夫もしやすい「スティックおにぎり」。多くの食卓で主役となる日も遠くないかも？