ブルーベリーも入った「夏いちご大福」 冷やしてもやわらかい

   和菓子・洋菓子の製造、販売を行っている十勝たちばな（埼玉県川口市）は、「夏いちご大福」の第2弾を2015年8月1日に発売する。

みずみずしい味わい

   いちご大福は一般に、冬から春にかけて定番とされる和菓子だが、同社では夏から秋に収穫される国産のいちご使った「夏いちご大福」を販売している。

   今回は、生地を餅から求肥に変え、冷やしても生地が硬くなりにくくした。また、いちごだけでなく、ブルーベリーも加え、爽やかな酸味と甘みが際立つ味わいに仕上がった。こし餡と白餡を混ぜ合わせた半小豆餡との相性も良い。

   価格は税込324円。