グアムからホットな商品 ペッパーソース「レッドママ」

   スマートウィル（東京・港区）は、唐辛子やハバネロを使ったグアム産のペッパーソース「レッドママ」の販売を2013年8月17日から始める。

現地の日本人シェフが考案

真っ赤で辛そう

   長年グアムに住んでいる日本人シェフにより、唐辛子・ハバネロに塩やお酢、ガーリックなどのシンプルな材料がブレンドされている。レストランの厨房で1つずつ作られており、酸味の強いチリソースなどとはまた違った味わいの唐辛子を使用したペッパーソースだ。

   大さじ1杯（15グラム）で7キロカロリーとヘルシーなのも特長。

   発売と同時に公式ページで、ジャンバラヤやスペアリブ、ポタージュなどに使う際のレシピが公開される。

   140グラム入りで価格はオープン。