夏野菜たっぷりパスタも登場 南国リゾート風紅茶と一緒にいかが？

   トマトといえば「赤い」ものだと相場が決まっているが、最近では「黄色いトマト」も人気を伸ばしている。そんなイタリア産「黄色いトマト」を使ったパスタなど7種類の夏メニューを、アイビー（東京・渋谷区）が展開するアフタヌーンティー・ティールームが2012年7月1日から順次発売する。

「甘酸っぱさ強調」夏向けスイーツも

「揚げナスとサルシッチャの黄色いトマトクリームソースパスタ」（1365円）

   7月の月替わりパスタとして登場する「揚げナスとサルシッチャの黄色いトマトクリームソースパスタ」（1365円）は、黄色いトマトのさわやかな酸味を生かした、軽やかな味わいのメニューだ。トマトソースながら、色はもちろん「黄色」。ナス、オクラなど夏野菜をふんだんに使い、暑い季節にぴったりの一品に仕上げた。

   また甘酸っぱさを強調した「ピーチとパッションフルーツムースのショートケーキ」（714円）、旬のとうもろこしを使った「とうもろこしプディングとキャラメルアイスのプレート」（777円）など、スイーツでも夏向けの商品を展開する。ドリンクは、紅茶にココナッツクリームのホイップとバニラアイスクリームを合わせた南国リゾート風「マンゴーとココナッツクリームのティーフロート」（840円）など2種類。

   「黄色いトマトクリームソースパスタ」が7月29日まで、ほかは8月29日までの販売となる（一部商品は8月1日からの販売開始）。