アフタヌーンティーの芳醇バレンタイン、来栖けいとのコラボチョコも

   アイビー（東京・渋谷区）が全国のアフタヌーンティー・ティールームで、バレンタイン向けのチョコレートを期間限定で発売している。中でも売りは、紅茶の風味を生かした2種類のチョコレートだ。

紅茶のコク・香りをチョコで味わう

左：「リーフショコラ」（S：840円）、右下：「ティーエスプレッソショコラ」（S：630円）、右上：「ティーショコラアソート」（S：2100円）

   「ティーエスプレッソショコラ」（S：630円、L：1260円）は「濃縮紅茶ティーエスプレッソ」をイメージして作られた、紅茶の風味とチョコの甘さが口の中で溶け合う芳醇（ほうじゅん）なチョコレートだ。

   「美食の王様」来栖けいさんが監修を務めた「リーフショコラ」（S：840円、L：1365円）は、シュガーコーティングしたアールグレイの茶葉をそのままビターチョコレートにトッピングする。口に含めば、茶葉のカリカリした食感と紅茶の香りを楽しむことができる。

来栖さん「今まで10万粒のチョコを食べてきた」

   これまでにおよそ10万粒はチョコレートを食べたという来栖さんは、今回の「リーフショコラ」の製作にあたって「味のバランス」を最重視した。「ビター主体ながらも、味にまるみのあるチョコレート」に仕上がったと自信をのぞかせる。

   期間限定商品にはこのほか「ジューシーショコラ」（S：840円、L：1260円）、「キャラメルショコラ」（1050円）、「ティーショコラアソート」（S：2100円、L：3150円）がラインアップされる。販売は3月31日までで、なくなり次第の終了となる。