寒い冬を越えて…北海道から春の美味到来

写真は「タラバ豪快天丼」

   東武百貨店の池袋店は、2011年4月21日～5月5日まで「初夏の大北海道展」を開催する。

   北海道の長く厳しい冬を越して旬を迎えた春の味覚をラインナップ。脂のりが良く身の締まったホッケを使用した食彩なとわの里の「根ぼっけ蒲焼弁当」（1050円）や、春を迎えて甘みを増した富良野牧場の「富良野産アスパラ」（420円／100g）、話題のスイーツなどを販売する。

   イートインコーナーには、タラバガニをぜいたくに使った札幌蟹工船の「タラバ豪快天丼」（2801円）や、道外初出展となる「麺のひな詩」のラーメンなどが登場。店舗の入れ替え頻度を増やし、会期中、何度来ても楽しめるように工夫した。