女子大生が開発参加、リンゴとサツマイモのスイーツフェア

記者発表会でカメラに収まる女子大生ら（27日、都内で）

   東武百貨店池袋店は2011年2月1日から2月28日まで「りんご＆さつまいも　コラボスイーツフェア」を開催する。

   10年12月4日に東北新幹線が八戸から新青森まで延伸し、11年3月12日には九州新幹線が博多・鹿児島中央間で全線開業することを記念して企画したもの。青森県産リンゴと、鹿児島県産サツマイモを使ったスイーツをレストラン街「スパイス」の44店舗で提供する。

   用意されるスイーツは、大妻女子大や実践女子大など6大学の現役女子大生103人とプロの料理人が共同で開発。カフェレストラン ジヴェルニーの「さつまいものミルフィーユとリンゴのシャーベット」（単品700円、ドリンクセット1000円）や、不二家レストランの「紫いもモンブラン＆スイートポテトのミルキーソフトパフェ　～ネクターシロップ　りんご添え～」（924円）など、工夫を凝らしたメニューが並ぶ。

   また、イベント期間中には、対象メニューを注文した人に抽選で青森、鹿児島両県の特産品をプレゼントするキャンペーンや、「ミスりんご」によるリンゴのサンプリング配布、鹿児島の物産展も予定している。

   なお、この日の模様は、女子大生らのインタビュー映像を含め、ユーストリーム情報番組「J-CAST THE FRIDAY」(http://www.ustream.tv/channel/j-cast-the-friday)で配信中。