「スシ」と「パイ」の運命的な出合い

ネタは、気候変動に合わせて入れ替わる予定

   和と洋がまさかこんな形で出会うとは思わなかった。池袋駅構内の商業施設「Echika池袋」にて、現在ひときわ注目を集めている商品がある。

   その名は「モイラおばさんのスシパイ」。オーガニック食品を扱うCINAGRO Kitchen & Market（シナグロキッチン＆マーケット）にて販売されている。

   商品は、写真を見れば分かるように、シャリに見立てたパイ生地に、たまご、いくら、まぐろ、ホタテ…などの「スシネタ」が乗ったもの。2009年3月26日から同店舗で発売されており、上記以外にも焼きうに、ホタテ、かに、穴子…など、常時11～12種類を取り揃えているという。特に人気なのは焼きうに、いくらなど。パイ生地の中央部には醤油（しょうゆ）風味のゼリーがはさまれ、甘さを抑えたパイとネタとのマッチングを助けている。

   価格は1個200円で、3個入りもしくは5個入りのセット販売。店を運営する薬糧開発株式会社の広報担当にによれば、販売されているのは現在のところ、池袋の同店のみとのこと。

   同社は健康を意識した食品づくりを心がけており、この「スシパイ」もいわゆるジャンクフードとは一線を画している。