UCC上島珈琲は、日本初だという独自製法の"飲まないコーヒー"「YOINED（ヨインド）」を数量限定で2024年11月1日～25年4月15日まで、「UCC公式オンラインストア」などで再発売する。
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チョコレートのような見た目、コーヒー＆お酒という新提案
コーヒー豆の配合量の異なる2種で、 酒と組み合わせ
カカオ豆からチョコレートを作る工程に着想を得て、粉砕した豆とコーヒーオイルを油脂でコーティングし、新鮮な香りを保持する独自製法を確立したといい、コーヒー豆を抽出せず、まるごと冷凍粉砕して新鮮なまま香りを閉じ込め、豆本来の甘みや酸味、苦みによる芳醇な香りを楽しめるとしている。
飲むコーヒーよりも強く、長くコーヒーの香りに浸ることが可能で、まるで口の中でコーヒーの香りが爆発するような余韻を味わえるという。
コーヒー豆の配合量40％の「CRAZY BLACK」、同15％の「MELLOW BROWN」、2種類を各3枚ずつ詰め合わせる。
同社ではコーヒーの香りをお酒とたしなむという楽しみ方を提案しており、「YOINED」ブランドサイトでは「CRAZY BLACK」はラムやスパイス系焼酎、梅酒と、また「MELLOW BROWN」は日本酒や赤ワイン、テキーラなどとの組み合わせを紹介している。
価格は2700円（税込）。