横浜市は「ガーデンネックレス横浜2024」をみなとエリアで2024年3月23日～6月9日に、里山ガーデンで3月23日～5月6日に開催する。横浜の港の景観と、サクラ、チューリップ、バラといった花々が楽しめるイベントだ。また、横浜市内のホテルとコラボレーションし、花をテーマにしたデザートやフードメニューが8か所のホテルで提供される。
J-CASTトレンドは、ホテルコラボメニューの試食会を取材、特にデザートに注目してリポートしたい。
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ガーデンネックレス横浜2024花をテーマにしたメニュー8種類
見た目も華やか、春を感じさせるメニュー
まず目を引いたのは、ホテルニューグランド（横浜市）が提供する「春のアフタヌーンティー」だ。
バイキングメニュー左から「キューブブリオッシュwithガーデンベア」、「ジャスミンティーマカロン」、「苺ロール」、「レモンとオレンジのムース」
「ガーデンネックレス横浜2024」のキャラクター、ガーデンベアの焼き印が入ったパン「キューブブリオッシュwithガーデンベア」、「ジャスミンティーマカロン」、「苺ロール」、「レモンとオレンジのムース」とある。
ピンク色の「苺ロール」は、甘すぎないクリームに柔らかい生地との相性が抜群で、何個でも食べられそう。「レモンとオレンジのムース」は、レモンの味がしっかりと効いており、甘い味のマカロンと食べると中和される。「キューブブリオッシュwithガーデンベア」は、かじると柔らかくとても食べやすかった。