牛カツ専門店チェーン「牛カツ京都勝牛」を展開するゴリップ（京都市）は、牛カツ恵方巻「勝巻」を2024年2月1日～3日に同チェーンで発売する。それに先だち、1月29日まで特設ページで予約受付を行っている。
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「勝」の字が2つも入ったゲンの良いネーミング、受験や仕事に勝つ！
あらかじめ低温調理
牛カツ専門店ならではの極厚の牛カツを巻いた恵方巻が登場。受験シーズンに合わせ、 "勝"の字が2つも入ったゲンの良いネーミングで受験に"勝つ"願いを込めたという。
「牛サーロイン」の部位を約150グラム使用したボリューム感のある牛カツ。あらかじめ低温調理を施すことで、牛肉ならではの鮮やかな赤みを残しつつ、しっとりジューシーに仕上げている。
京壬生菜、甘酢生姜などで彩り良く巻き上げられ、醤油ベースの特製甘辛ダレに柚子胡椒を効かせ、さわやかな風味と切れのある辛味が牛カツのおいしさを引き立てる。
また、「必勝祈願」の絵馬が書かれた特製の"のし"を巻いて提供される。メッセージが書ける仕様で、家族や友人などに応援の言葉を添えられる。
価格は1690円（税込）。