宝石のような「琥珀糖」を手軽に作れる「琥珀糖手作りキット」が、2023年7月15日に発売される。
千葉県松戸市の専門店「魔法の琥珀糖」が手掛ける商品。発表資料によると、飴でもゼリーでもない不思議な食感の和菓子で、見た目から「食べる宝石」と呼ばれることがあるという。
-
見た目もかわいい琥珀糖 -
完成した琥珀糖
解説動画とガイドブック入り
「手作りキット」は、琥珀糖作りに必要な材料と道具をまとめている。砂糖の不思議な乾燥までの変化や食べた時の食感などを観察でき、夏休みの自由研究や家族でも楽しめると発表資料にはある。
天然色素を使用しており、アレルギーを引き起こす特定の原材料を使っていない。
琥珀糖作りのための解説動画と「おいしさのひみつガイドブック」が付属しており、失敗しやすいポイントを丁寧に解説している。
J-CASTトレンドは、「魔法の琥珀糖」の二瓶あやさんに取材した。「手作りキット」では、最初に各素材を使ってゼリー状のものを作るのに約30分、成形に約10分、乾燥に5～7日程度かかると説明した。
キットに入っている青系・黄系・赤系の天然色素を混ぜて、さまざまな色を作れるそうだ。
価格は、2800円(税込)。