過熱水蒸気オーブン「石窯ドーム」　オーブン温度350度を実現: J-CAST トレンド【全文表示】

東芝ライフスタイルは、オーブン温度350度を実現した過熱水蒸気オーブンレンジ「石窯ドーム ER-YD7000」を2023年6月上旬に発売する。

庫内温度をスチームで制御

メイン食材を選んでスタートするだけで加熱温度と時間を自動調節する「石窯おまかせ焼き」に、従来からの肉、野菜、魚、深皿煮込みの各コースに加え「グラタンコース」を追加した。好みの材料を好みの量で入れ、コースを選んでスタートするだけでグラタンやドリア、ラザニアの調理ができる。

独自の分量検知技術を応用した「分量フリー自動メニュー」を新たに採用。ハンバーグや茶わん蒸しなど定番の7メニューを備える。メニューを選ぶだけで分量に合わせて自動的に加熱を調節する。

「ゆで卵」「半熟卵」「温泉卵」を自動メニューに追加した。スチームで庫内温度を細かく制御し、温度調節が難しいとされる半熟卵や温泉卵も自動で手軽に調理可能だ。

レンジ調理後の庫内の結露、スチーム調理後のベタつきを抑える「庫内乾燥」コースを新搭載。スチームで汚れを浮かせる「手間なしお手入れ」コースは、用途に応じて3時間の運転時間を選択できるよう変更するなど手入れのしやすさを高めた。

このほか、「分量フリー自動メニュー」5メニュー搭載のスタンダードモデル「ER-YD3000」、同6メニューの中位モデル「ER-YD5000」（7月上旬発売）もラインアップする。

カラーはグランブラック、グランホワイトの2色。

いずれも価格はオープン。

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