日中で違う「中華料理」
■「中華料理」日本と中国で違いあり ホイコーロ、天津飯、エビマヨ
「中華料理」なのに、中国にない。あるいは名前は同じでも、日本と中国で違う。そんな料理が存在する。例えば、ホイコーロ（回鍋肉）。日本では、キャベツと豚肉のみそ炒めを思いつく。だが中国では、豚肉を使ってはいるが料理としては別物だ。こうした中華料理をめぐる日中の違いを、中華料理に縁の深い人たちに聞いてみた。
■マクドナルド「平成バーガー」もいいけれど あなたが復活を望むバーガーは【投票】
マクドナルドから、「たまごダブル」「焙煎ごま えびフィレオ」「ジューシーチキン ブラックペッパー」の3種が、「平成バーガー」として2023年5月31日から期間限定で復活する。インターネット上では歓迎の声があがる一方で、ほかのバーガーを期待していた向きもある。平成を振り返り、「これを出してほしかった」というバーガーを探した。