Sydecas（シデカス、兵庫県加古川市）は、「ビール専用こんにゃくスナック」をナレッジサロンバーカウンターと共同開発した。2023年4月下旬から、大阪市北区のナレッジサロンバーカウンターで限定発売
-
味は七味ナッツと山椒ナッツ
「七味ナッツ」と「山椒ナッツ」
「ビール専用こんにゃくスナック」は、「七味ナッツ」と「山椒ナッツ」の2種類の味の2本入り。シデカスのもつ独自のこんにゃく素材「NinjaPaste」を用いて制作された、発表資料によると、ナッツやスパイスを固めた新感覚のヘルシーおつまみだ。
こんにゃくは熱に非常に強く、チョコレートやシロップで固めたナッツバーのように、体温で溶けず、そのため手でつまんでもべたつかない。
砂糖やチョコレートを使用せずに成型しており、余分な甘さがない。ナッツの風味を生かし、「七味」と「山椒」でビールに合うスパイシーな味わいに仕上げている。
販売価格は200円(税込)。