秋の味覚が勢ぞろい
■「かつや」に何が！？ 「秋の海鮮フライ定食」は強烈さも「カツ」もない
とんかつチェーン「かつや」は2022年10月14日から期間限定で「秋の海鮮フライ定食」を販売している。カキフライ2個にエビフライ2本、ご飯・豚汁。純粋においしそうな組み合わせだが、ネットで聞こえてくるのは「かつやにしては普通すぎる」との声...。「かつや」を運営するアークランドサービスホールディングスに取材した。
■モスバーガー「月見フォカッチャ」再販 好評過ぎて休売していた
モスバーガーの期間限定メニュー「月見フォカッチャ」が、10月8日に販売を再開した。9月26日、「食材の調達が間に合わない状況」として一時休売が発表されていた。毎年秋には各ファストフードチェーンからたまごを月に見立てたメニューが登場するが、モスバーガーとしてはこれが初の月見メニューだ。1日ごとに数量限定で販売するという。食材が無くなり次第、販売終了となる。
■レンチンでホクホクのサツマイモ完成！ 「焼き芋風味」にもできる
サツマイモを手軽においしく食べたい、そんなときに「アイラップ」が活躍する。サツマイモを塩水(0.7%)に1時間以上漬け、濡らしたキッチンペーパーを巻きつける。それをアイラップに入れ、口を結ばずに電子レンジ(500W)で2分加熱。さらに電子レンジの解凍モード(100～200Wも可)で20分加熱する。また、出来上がったサツマイモの表面にバターとしょうゆを塗って、アルミホイルに包んでトースターで焼くと「焼き芋風味」にも。