築地銀だこを展開するホットランド（東京都中央区）は、「クロワッサンたい焼 甘栗あん」 を2022年9月18日に築地銀だこ店舗で、同20日にたい焼専門店「銀のあん」で発売する。
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秋の味覚、栗尽くし
濃厚な風味も特徴
「クロワッサンたい焼き」は特製生地、自家製あん、専用たい焼き器を使った「銀のあん」オリジナルの商品。24層の生地を両面一気に焼き上げると、独特のサクッとした食感が生まれる。口内を満たす中身の芳香と自家製あんの濃厚な風味も特徴だ。
主役は秋の味覚である栗。生地にはマロンペーストを練りこみ贅沢に仕上げた。甘栗あんはしっとりとしており口どけが良い。表面にはザラメを散りばめ、トッピングとして砕いた栗も使った。この時期にぴったりな味わい深さだという。
価格は1匹232円 （税別）。