肉との相性も抜群
山元醸造のしょうゆはマイルドな甘さと、旨みが特徴。「わさびしょうゆ150ml」でも、甘いしょうゆとわさびの辛味のコラボレーションが楽しめる。魚との相性の良さに加え、広報担当者はステーキを食べるときにソースとしてよく使っており、「おすすめの食べ方」だと言う。
容量は150ミリリットルなので、一度に「大さじ1（15ミリリットル）」使ったとして約10回分。そのままでも十分な辛味だが、さらに辛さと風味を増したい人、わさびの「食感」を味わいたい人は「追いわさび」するのもアリだ。逆に、そのままだと辛すぎる場合は普通のしょうゆで割るのがよい。広報担当者によると、山元醸造のしょうゆを使った方が「しょうゆ同士の相性が良いため、よりおいしい」が他社製品でも差し支えないようだ。