節分の豆が余ったら...おいしく食べるコツ 絶対「炊き込みご飯」お勧めのワケ

味や食感を変えたくなったら

   一方、今川製菓（大阪市）広報担当者は「煮物」を推す。「薄味のだし汁に一晩つけておくだけで、柔らかくなってとてもおいしいです」。煎り大豆はそのまま食べてもおいしいが、味や食感を変えたくなったときに、知っておくと便利だろう。

   その他、湯呑みに福豆を歳の数だけ入れて熱いお茶を注ぎ、香ばしくておいしい「福茶」にして飲めば、「歳の数だけ食べたのと同じご利益がある」。