カッパ・クリエイト（横浜市）が展開する回転寿司チェーンかっぱ寿司は、「ウマチキ黒」「ウマチキ赤」を、2021年1月11日までの期間限定で発売する。
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かっぱ寿司初のフライドチキン
「黒」と「赤」
同店初の販売となるフライドチキン「ウマチキ」が登場。黒胡椒をきかせた「黒」（1個200円）と、唐辛子がきいた「赤」（同）の2種類をラインアップする。いずれもジューシーな鶏もも肉と、スパイシーでサクサクとした食感の衣が特徴。「ウマチキ」4個がテイクアウト用オリジナルBOXに入ったセット（800円）も販売する。
また、「黒」をシャリの上に乗せた「フライドチキンにぎり」（2貫280円）も同時発売。「ウマチキ」はさっぱりとしたシャリとの相性も抜群だという。
価格はいずれも税別。