ソムリエ資格持つ著名シェフが手がける「酒」の美食 「小松Saketronomy」4度目開催

小松市を「美食のまち」に

   「小松Saketronomy（サケトロノミー）」は、国内外の著名シェフによる「Sake」と「Gastronomy（編注：ガストロノミー／美食）」の融合をコンセプトとしたイベントだ。地元の農産物や食に関わるクリエイターの発信拠点を創造し、小松市を「美食のまち」として世界中の美食家たちに「旅の目的地」にしてもらうことを目標としている。

   次回は今冬に開催予定だ。