エースコックは、「すこやか和膳もち麦めん」の「鰹と昆布だし」「鶏だしと柚子胡椒」を、2020年9月14日に発売する。
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（左）鰹と昆布だし（右）鶏だしと柚子胡椒
独特の食感
2年の研究開発の末、同社独自の配合と製法により実現したという「もち麦めん」を使用。従来のめんとは異なる独特の"もちつる食感"が楽しめるほか、レタス1個分の食物繊維を摂取できる。いずれも心落ち着く味わいが特長だ。
「鰹と昆布だし」のスープは、鰹だしに国産昆布だしと醤油をブレンド。風味豊かな和風つゆに仕上げた。かやくはだしを吸ったジューシーな油揚げ、卵、ねぎ、かまぼこ。
「鶏だしと柚子胡椒」のまろやかな白湯つゆは、鶏だしの旨みに国産柚子胡椒がほのかに香る。かやくは味付けした鶏肉そぼろ、キャベツ、卵、ねぎ、唐辛子。
希望小売価格は各193円（税別）。
アレンジレシピをレシピ動画配信サービス「クラシル」で公開予定とのことだ。