求む！「ラーメンインフルエンサー」
――SUSURUさんにとって、ラーメンの魅力とは何でしょうか。
SUSURU 個性が出る食べ物だなって思います。作る側も、「このラーメンが好き」という人の好みにも。それに、ラーメンを食べたことのない人はあまりいないと思うんですよ。「子どもの頃に食べたあのラーメンが忘れられない」という思い出話があったり、人との会話を作ってくれたりする珍しい食べ物だな、と。
――最後に、今後の目標について教えてください。
SUSURU たとえユーチューブ（の動画配信）がなくなっても、純粋に好きなので毎日ラーメンを食べることは続けていきたいと思っています。ユーチューバーとしては、動画を通じて特に若い人にラーメンの魅力を伝えたい。ラーメン業界を僕や店の人が盛り上げることによって、新しい「ラーメンインフルエンサー」が出てきてほしいです。（動画サービス「ティックトック（TikTok）」で）「ラーメンティックトッカー」とか出てきてもおかしくないですしね（笑）。もっと若い世代のラーメン好きの人が増えたら、よりラーメン業界を盛り上げられるのかなと思います。
SUSURU（すする）
ラーメンユーチューバー。青森県出身。2015年、ユーチューブにチャンネル「SUSURUTV.」を開設。関東圏を中心に全国各地のラーメンを紹介する「毎日ラーメン健康生活」を配信している。2019年9月29日放送の「おしゃれイズム」（日本テレビ）に出演するなど、最近ではメディアへの露出も増えている。