「追いチーズ」ができるチーズフェア
チーズフェアでは、パスタや煮込みハンバーグ、ローストビーフなど、デニーズの人気メニューにチーズを加えた8品を提供する。よりチーズを味わいたい場合は、チーズソースやゴルゴンゾーラチーズのトッピングができる「追いチーズ」（税込165円）も注文可能だ。
メニューではチーズの「濃厚度」を１～3の3段階で表しているが、試食した「生ハムと5種チーズの濃厚スパゲッティ」（税込1153円）は、「モッツァレラ」や「パルミジャーノレッジャーノ」など5種類のチーズをソースに使った「濃厚度3」のメニューだ。
麺にソースをよく絡ませ食べてみると、まったりと濃厚なチーズの風味が口いっぱいに広がる。塩味の効いた生ハムと、コリコリとした食感のキノコはチーズ味のアクセントとなり、飽きずに食べ進められた。
「ゴルゴンゾーラチーズと生ハムのブルスケッタ」（税込383円）は、スライスしたパンにイタリア産ゴルゴンゾーラチーズ、生ハム、オレンジ、トマト、バジルが載った料理だ。ほおばると塩気や甘み、酸味など複雑な味わいが口の中に広がるが、不思議とおいしく食べられてしまう。そのままだと独特なエグみがあるゴルゴンゾーラも、パンに塗られたハチミツのおかげでクセが消え、うま味を強く感じられた。
「林檎フェア」は20年1月13日、「チーズonチーズ」は20年3月まで開催予定。