ドトールコーヒーは、パニーニの「牛肉のデミグラスソース～赤ワイン仕立て～」や「ティラミスラテ」などを、2018年11月15日にエクセルシオールカフェで発売。
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牛肉とさっぱりした野菜を組み合わせた
パスタやケーキも登場
「牛肉のデミグラスソース～赤ワイン仕立て～」（540円）は、デミグラスソースで味付けした牛肉と、ルッコラ・にんじんなどの野菜、全粒粉入りパンを組み合わせた温かいパニーニ。クリームチーズソースのコクとブラックペッパーが味のアクセントに。
ドルチェのような「ティラミスラテ」（480円～）は、とろっとした舌触りと濃厚な甘さが特徴のドリンクだ。ティラミスのような甘さとエスプレッソの苦みを楽しめる。トッピングはホイップクリームとココアパウダー。
その他、エビみそとトマトペースト、牛乳からなるコク深いソースを絡めたパスタ「エビのアメリケーヌソース」（850円）、ラズベリーのナパージュが彩り鮮やかな「カシスと桃のムース」（490円）、ピスタチオムースとイチジクジュレの食感が楽しい「ピスタチオとイチジクのケーキ」（520円）などを提供する。
価格はいずれも税込。