アツアツの網で広げた肉がジュワ～ッと音を立てる。食欲をそそる匂いが漂い、一口食べれば肉の旨味がなだれ込む。日本人の国民食ともいえる焼肉――。
その焼肉に、新たな楽しみ方が注目を集めている。それはランチでもディナーでもない「モーニング焼肉」だ。
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焼肉の名門 天壇の朝メニュー「天壇朝御膳」
だしでさっぱり、朝8時30分から提供
2018年8月1日の朝、ツイッターでは「モーニング焼肉」なる単語の言及数が急上昇した。きっかけは、NHKのニュース番組「おはよう日本」のシニア特集だ。
特集では肉をひんぱんに食べる「肉食シニア」が増加していると紹介。特に京都などで11店舗を展開する焼肉専門店「焼肉の名門 天壇」の朝食メニューが人気だという。
18年4月にオープンした北山店（京都市）のみ朝営業をしており、週末限定で8時30分から開始される。運営する「晃商」（京都市）の発表によると、焼き肉店での朝営業は同店が関西初だという。
メニューは焼肉・ライス・スープ・サラダ・キムチ盛合せ・ナムル盛合せの6品。価格は税込1800円。ニオイが服に付かないように肉は焼いた状態で提供され、だしがベースのつけダレにくぐらせるのでさっぱり食べられるのが特徴だ。