「見て楽しく、食べて楽しく」
店舗の内外観や商品の見栄えについて、担当したあきんどスシロー・スシローカフェ部の林麻衣子さんは、
「『見て楽しく、食べて楽しく』を意識した。海らしさを出すために、店内は貝や魚（の小物）で装飾を施している。スイーツについては、特に和カロンのラッピングペーパーにこだわっている。16種用意しているので、家族や友人とどれになるか楽しんでほしい」
と説明した。
今回は期間限定ショップだが、同社の執行役員・小河博嗣氏は
「流行の発信地である表参道でのお客様の声や反応を聞き、それを踏まえて専門店としてのオープンを具体的に検討していきたい。お寿司はもちろん、『デザートもスシロー』と認知していただけるよう、努力したい」
と話している。
スイーツは全9種（各350円～450円）、ドリンクは全5種（各150円）。ドリンクセット（各500円～600円）もある。
詳細は店舗の公式ウェブサイトへ。